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CASTANEA sativa
Arbre à feuilles caduques, résistant à la sécheresse, caractéristique des régions tempérées, apprécié tant pour un usage ornemental que pour les châtaignes qu’il produit en automne.
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CERISIER Bigarreau burlat
Variété précoce, à récolter début juin. Gros fruits rouge foncé fermes et juteux. A consommer frais, en confitures, en clafoutis...
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CERISIER Bigarreau napoleon
Cette variété produit, en juin, des fruits de taille moyenne, jaune rosé, craquants et parfumés. A consommer frais, en tartes, en confitures, ou encore en conserves.
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POIRIER Beurré hardy
Gros fruits à la chair fondante, très sucrée et parfumée, se récoltant entre fin septembre et mi-octobre. A consommer frais ou en compote.
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POIRIER Conference
Un grand classique ! Chair blanche fine, ferme et sucrée, aussi bonne crue que cuite. Récolte entre mi-août et mi-septembre. Bonne conservation. Bonne résistance aux maladies
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POIRIER Louise bonne d'avranches
Chair blanche très fine, fondante, très rafraichissante. A récolter début octobre. Bonne conservation. Idéale fraîche ou en compote.
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POIRIER Williams bon chretien
Une valeur sûre avec ses fruits fondants, très sucrés et juteux. Récoltez-les entre mi-août et mi-septembre. Cette variété se consomme aussi bien crue que cuite en tarte, au sirop…
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POMMIER Belle de boskoop
Cette variété se récolte à la mi-octobre et se conserve jusqu'en mars. Chair parfumée, sucrée, acidulée et croquante. Elle est encore meilleure cuite : compote, crumble, tarte...
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POMMIER Melrose
Récoltez cette variété dès mi-septembre. Bonne conservation, jusqu'en avril. Chair fine, juteuse, sucrée, peu acide et croquante. Aussi bonne crue que cuite.
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POMMIER Reine des reinettes
Fruits à la chair ferme, acidulée, croquante et très parfumée. A récolter en septembre. Bonne pomme à couteau. Concoctez aussi de délicieuses compotes, pommes au four, tartes tatin.
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PRUNIER Questche d'alsace
Récoltez en septembre ses fruits acidulés et parfumés à la chair jaune. Ses fruits se cuisinent au sirop, en confiture ou encore en tartes.
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