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CERISIER Bigarreau napoleon
Cette variété produit, en juin, des fruits de taille moyenne, jaune rosé, craquants et parfumés. A consommer frais, en tartes, en confitures, ou encore en conserves.
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DIOSPYROS
Arbre au port remarquable. Décoratif, il produit également des fruits comestibles sucrés et juteux qui se dégustent à la fin de l'automne. Le kaki 'Muscat' est une variété aux fruits astringents rouge-orangé.
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FICUS carica Dalmatie
Récoltez deux fois dans l'année, en juillet puis en septembre. Cette variété rustique donne des figues rondes et sucrées, à la peau verte à maturité. A consommer en frais.
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FICUS carica Rouge de bordeaux
La variété 'Rouge De Bordeaux' donne des figues parfumées à la peau violette très fine. A récolter de fin août à mi-octobre. Vous les consommerez aussi bien fraîches que séchées ou même cuisinées en confiture, en tarte ou garniture.
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POIRIER Conference
Un grand classique ! Chair blanche fine, ferme et sucrée, aussi bonne crue que cuite. Récolte entre mi-août et mi-septembre. Bonne conservation. Bonne résistance aux maladies.
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POIRIER Louise bonne d'avranches
Chair blanche très fine, fondante, très rafraichissante. A récolter début octobre. Bonne conservation. Idéale fraîche ou en compote.
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POMMIER Belle de boskoop
Cette variété se récolte à la mi-octobre et se conserve jusqu'en mars. Chair parfumée, sucrée, acidulée et croquante. Elle est encore meilleure cuite : compote, crumble, tarte...
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POMMIER Melrose
Récoltez cette variété dès mi-septembre. Bonne conservation, jusqu'en avril. Chair fine, juteuse, sucrée, peu acide et croquante. Aussi bonne crue que cuite.
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PRUNIER Questche d'alsace
Récoltez en septembre ses fruits acidulés et parfumés à la chair jaune. Ses fruits se cuisinent au sirop, en confiture ou encore en tartes.
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